Timemore Chestnut C3S PRO młynek do kawy czarny

Timemore Chestnut C3S PRO - żarna S2C i stabilność, której nie mają tańsze modele

Timemore Chestnut C3S PRO łączy opatentowane żarna S2C 660 o średnicy 38 mm ze wszystkim, co oznaczają obie końcówki w nazwie: S to silikonowa podstawa antypoślizgowa i metalowa rama osi w miejsce plastikowej, PRO to składana, sprężynowa korba. To młynek dla kogoś, kto parzy codziennie i chce mieć powtarzalny wynik - a przy okazji móc go spakować.

Co oznaczają oznaczenia w nazwie

C3S PRO to zatem metalowa rama, silikonowa podstawa i składana korba przy standardowym pojemniku 25 g.

Żarna S2C 660 - podwójne cięcie ziarna

S2C to skrót od spike to cut. Ząbki na wlocie wstępnie rozłupują ziarno, a stożkowa część tnie je po raz drugi. Dwuetapowa praca to mniejszy opór przy kręceniu, szybsze mielenie i wyraźnie mniej drobnego pyłu niż w żarnach klasycznych.

Pył jest głównym winowajcą gorzkiej, mętnej filiżanki - zapycha filtr przy przelewie i powoduje kanałowanie przy espresso. Mniej pyłu oznacza czystszy smak i pełniejsze body. Żarna wykonano ze stali nierdzewnej SUS 420 o podwyższonej zawartości węgla: nie korodują i są odporne na ścieranie.

Składana korba - to właśnie oznacza „PRO"

Korba składa się wzdłuż korpusu na sprężynowym mechanizmie - bez odkręcania i bez szukania jej potem po torbie. Rozłożona jest sztywna i pozbawiona luzu, złożona redukuje obrys młynka do smukłego walca. To rozwiązanie opatentowane przez Timemore i jedyna różnica konstrukcyjna między wersją PRO a zwykłym C3S.

Silikonowa podstawa i metalowa rama - czyli „S" w nazwie

Silikonowa podstawa trzyma młynek na blacie i nie pozwala mu wędrować, a antypoślizgowe wykończenie korpusu daje pewny chwyt nawet mokrą dłonią. Przy mieleniu pod espresso, gdzie opór jest największy, różnica jest odczuwalna od pierwszego użycia.

Litera „S" oznacza też drugą, mniej widoczną zmianę: metalową ramę osi w miejsce plastikowej z bazowego modelu C3. To ona odpowiada za brak luzów i równoległą pracę żaren przez lata użytkowania.

Precyzyjne dostrajanie przemiału

Regulacja pozwala płynnie dobrać grubość pod konkretną metodę i konkretne ziarno - od drobnego espresso po grube mielenie na French Pressa. Ustawienie zmieniasz pokrętłem pod żarnami, więc nie przesunie się przypadkiem podczas transportu.

Podwójne łożyska i pełny metal

Oś osadzono na łożyskach w dwóch punktach - to eliminuje boczne luzy, dzięki czemu żarna pracują równolegle, a przemiał jest jednolity. Korpus wykonano ze stopu aluminium, mechanizm ze stali SUS 420; w środku nie ma elementów z tworzywa. Ramiona korby składają się, więc młynek da się spakować mimo 530 g.

25 g - dla kogo ta pojemność

Zbiornik mieści 25 g ziaren, czyli porcję na dwie filiżanki przelewu, jeden AeroPress albo kilka porcji espresso. To wygodna, codzienna miara dla jednej lub dwóch osób.

Jeśli regularnie parzysz Chemexa na 500 ml albo mielisz większe porcje, sięgnij po C3S MAX z pojemnikiem 30 g - unikniesz mielenia w dwóch turach.

Dane techniczne

Który Timemore wybrać?

W skrócie: C2 Fold to wejście w stalowe żarna, C3S PRO - skok jakości przemiału dzięki S2C, C3S MAX - to samo plus większy pojemnik. Więcej w poradniku: Młynki Timemore - porównanie serii C2 i C3.

Konserwacja

Żarna wyjmiesz bez narzędzi. Czyść pędzelkiem lub sprężonym powietrzem; stalowe elementy możesz przepłukać i dokładnie osuszyć przed złożeniem. Aluminiowego korpusu nie myj w zmywarce - detergenty matowią anodowaną powłokę. Silikonową podstawę przetrzyj wilgotną ściereczką.

FAQ

Co oznaczają litery S, PRO i MAX w nazwach młynków Timemore?
S - silikonowa podstawa antypoślizgowa i metalowa rama osi zamiast plastikowej. PRO - składana, sprężynowa korba. MAX - powiększony pojemnik 30 g zamiast 25 g. Oznaczenia się łączą, dlatego istnieje też model C3S MAX PRO.

Czym C3S PRO różni się od serii C2?
Przede wszystkim żarnami S2C 660 z podwójnym cięciem - mielenie jest szybsze, z mniejszym oporem i mniejszą ilością pyłu. Do tego dochodzi silikonowa podstawa i metalowa rama osi.

Czym różni się od C3S MAX?
Pojemnikiem (25 g vs 30 g) i wagą (530 g vs 590 g). Żarna S2C 660, silikonowa podstawa i metalowa rama osi są w obu modelach identyczne. PRO jest lżejszy i tańszy, MAX wygra przy większych objętościach.

Czy nadaje się do espresso?
Zmieli - żarna S2C 660 dobrze radzą sobie w zakresie drobnym, a silikonowa podstawa realnie pomaga przy większym oporze mielenia. Skala regulacji jest tu jednak uniwersalna, nie espressowa: cały zakres espresso mieści się w kilku klikach, więc dostrajanie shota będzie ograniczone. Do espresso jako metody głównej wybierz C3 ESP PRO lub C5 ESP. Więcej: ile mikronów potrzebujesz do espresso.

Czy wystarczy do Chemexa?
Na Chemexa 500 ml trzeba zmielić w dwóch turach - 25 g to za mało za jednym podejściem. Do V60 i AeroPressa pojemność jest w sam raz. Przy Chemeksie rozważ C3S MAX (30 g).

Co oznacza S2C?
Spike to cut - konstrukcja żaren, w której ząbki na wlocie wstępnie rozłupują ziarno, a część stożkowa tnie je ponownie. Mniejszy opór, szybsze mielenie, mniej pyłu.

Czy młynek ma plastikowe elementy?
Korpus i mechanizm są metalowe (aluminium i stal SUS 420). Z tworzywa wykonano wyłącznie silikonową podstawę antypoślizgową.

Zobacz wszystkie młynki Timemore, młynki ręczne do kawy oraz świeżo paloną kawę ziarnistą.