Timemore Chestnut C5 PRO młynek do kawy czarny

Timemore C5 PRO - duże żarna 42 mm w młynku pod przelew

Timemore Chestnut C5 PRO to całometalowy młynek zbudowany wokół nowej generacji żaren S2C-042-III o średnicy 42 mm - tej samej klasy średnicy, co we flagowym Chestnut X. Numerowana skala regulacji, składana korbka i konstrukcja bez plastiku w środku. To młynek pod przelew, filtry i codzienną, powtarzalną rutynę.

42 mm - dlaczego średnica żaren ma znaczenie

Większa powierzchnia tnąca oznacza, że ziarno przechodzi przez mechanizm szybciej i przy mniejszym oporze. Przy 42 mm mielenie porcji na dwie filiżanki schodzi wyraźnie krócej niż w młynkach z żarnami 38 mm - a różnicę czuć w nadgarstku, nie tylko w stoperze.

Generacja S2C-042-III to trzecia iteracja tej konstrukcji: geometria spike to cut nacina ziarno wstępnie, zanim trafi do właściwej części stożkowej. Podwójne cięcie daje mniej drobnego pyłu, a przy metodach filtrowanych pył jest głównym winowajcą zapchanego filtra i gorzkiej filiżanki.

Numerowana skala: 48 klików, skok 0,031 mm

Jeden pełny obrót pokrętła to około 48 klików, a każdy klik zmienia szczelinę między żarnami o 0,031 mm (31 mikronów). Skala jest numerowana, więc nie liczysz klików w pamięci - zapisujesz „14" i wracasz do tego samego przelewu za tydzień.

Uczciwie o zakresie zastosowań: 31 µm na klik to skok wygodny i szybki przy przelewie, kawiarce czy AeroPressie, gdzie margines błędu jest szeroki. Do espresso jest za gruby - tam różnica kilku mikronów decyduje o czasie wyciągu. Jeśli parzysz espresso, właściwym modelem jest C5 ESP, który ma dwa razy drobniejszy skok (0,015 mm) przy tych samych żarnach.

Całometalowa konstrukcja i składana korbka

Obudowa, mechanizm i pojemnik - stal nierdzewna i aluminium, bez elementów z tworzywa wewnątrz. Korpus jest teksturowany, więc trzyma się pewnie nawet przy większym oporze, a korbka składa się (oznaczenie „PRO"), co ułatwia przechowywanie i transport.

Kompaktowe wymiary Φ53 × 172 mm przy masie 640 g - masa stabilizuje młynek podczas mielenia.

Dane techniczne

C5 PRO czy C5 ESP?

Oba modele mają te same żarna 42 mm i tę samą konstrukcję. Różnią się wyłącznie gęstością skali i drobiazgiem ergonomicznym:

Krótko: C5 PRO gdy parzysz przelewem i chcesz szybko przeskakiwać między metodami oraz móc młynek spakować. C5 ESP gdy dostrajasz espresso i potrzebujesz dwa razy drobniejszego kroku.

Konserwacja

Żarna wyjmiesz bez narzędzi. Czyść pędzelkiem lub sprężonym powietrzem; elementy stalowe możesz przepłukać i dokładnie osuszyć. Korpusu nie myj w zmywarce.

FAQ

Czy C5 PRO nadaje się do espresso?
Nie polecamy. Skok 0,031 mm na klik jest za gruby, żeby dostroić espresso - do tego służy C5 ESP z krokiem 0,015 mm. C5 PRO świetnie sprawdza się przy przelewie, kawiarce i AeroPressie.

Co oznacza skok 0,031 mm?
Że jeden klik regulacji zmienia szczelinę między żarnami o 31 mikronów. To wygodny, szybki skok przy metodach filtrowanych, gdzie margines błędu jest szeroki.

Co dają żarna 42 mm?
Większą powierzchnię tnącą - mielenie jest szybsze i wymaga mniejszej siły niż w młynkach z żarnami 38 mm.

Ile kawy mieści?
Komora mielenia przyjmuje około 30 g ziaren, a pojemnik na zmieloną kawę 25 g.

Czy młynek ma plastikowe elementy?
Nie. Obudowa i mechanizm są w całości metalowe - stal nierdzewna i aluminium.

Zobacz też młynki do drippera, młynki Timemore i świeżo paloną kawę ziarnistą.